En la década de los 90, Italia se encuentra en continua lucha contra la mafia y sus actividades delictivas. Il Cacciatore cuenta cómo se vivió y cómo se trató de batallarla. La ficción se basa en la historia real de Alfonso Sabella, quien en la serie recibe el nombre de Saverio Barone. Este joven es un ambicioso fiscal que termina uniéndose a un grupo antimafia de Palermo en 1993, después de que se sucedieran los trágicos acontecimientos de Capaci y Via D'Amelio, en los que las bombas se cobraron multitud de víctimas. Sus distintivas habilidades a la hora de ejercer su trabajo hacen que reciba el sobrenombre de 'El cazador'. El resultado: un instinto que le permite conseguir importantes arrestos y tres mafiosos detenidos.
